Opis
GOZDAWA AMBER BOCK na 23L bursztynowy koźlakGozdawa AMBER BOCK 1,7kg na 23L23 litry pysznego, domowego piwaPIWO W STYLU JASNEGO KOŹLAKA - piwo w stylu Bock o miedziano-bursztynowy kolorze, bardzo mocno nachmielone z trwałą pianą.
Do refermentacji lepiej stosować glukozę. Leżakowanie minimum 5 tygodni.
Producent: GozdawaSKŁAD ZESTAWU/BREWKIT: Nachmielony ekstrakt jęczmienny 1,7kg, drożdże dolnej fermentacji.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA piwa Gozdawa Amber Bock :Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed umyciem,Wsyp drożdże z saszetki do 100ml ostudzonej (20-25°C) wody. Odczekaj co najmniej 30min,Zamkniętą puszkę umieść w gorącej wodzie,Rozpuść 1kg cukru w 2 litrach gorącej wody, wlej zawartość puszki. Zagotuj dokładnie mieszając.
Brzeczkę wlej do fermentora i uzupełnij zimną wodą do 23 litrów. Temperatura musi wynosić 18-23°C,Wlej uwodnione drożdże, dokładnie mieszając ok 2 min. celem dobrego natlenienia brzeczki.
Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną,Po 24/36 godzinach postaraj się delikatnie schłodzić brzeczkę do temperatury 14-18°C (np. wstawiając do zimnego pomieszczenia),Fermentacja trwa zazwyczaj 6-12 dni. Jeśli z rurki fermentacyjnej nie wydziela się CO2 to fermentację uznaje się za zakończoną,Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok 4g cukru na 0,5l butelkę. Pozostaw na 3 - 5 dni w temperaturze pokojowej, następnie odstaw na min. 21 dni w ciemne i chłodne miejsce.
Trwałość tak zrobionego piwa to 2-3 lata w zakapslowanej, szklanej butelce.
UWAGA:Zestaw w zależności od dostawy może występować pod nazwą Bursztynowy Koźlak lub Amber Bock jednak jego zawartość oraz sposób przygotowania jest taki sam.