Opis
Publikacja szczegółowo opisuje metody gotowania bez wody oraz smażenia bez dodatku tłuszczu 1.3.2, 1.3.5. Dzięki temu potrawy zachowują więcej naturalnych witamin i minerałów (np. do 72% więcej witaminy A) oraz mają niższą kaloryczność 1.5.6.
Publikacja szczegółowo opisuje metody gotowania bez wody oraz smażenia bez dodatku tłuszczu 1.3.2, 1.3.5. Dzięki temu potrawy zachowują więcej naturalnych witamin i minerałów (np. do 72% więcej witaminy A) oraz mają niższą kaloryczność 1.5.6.