Opis
Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 – 4 kgPełnoziarnista • Naturalna • Źródło błonnika • Do tradycyjnych chlebówOpis produktuMąka Żytnia Razowa Typ 2000 to jedna z najbardziej wartościowych mąk w polskiej tradycji piekarskiej. Powstaje z pełnego przemiału ziarna żyta – razem z otrębami, zarodkiem i wszystkimi naturalnymi składnikami odżywczymi.
To mąka o intensywnym aromacie, ciemniejszej barwie i wyrazistym, głębokim smaku. Jest niezastąpiona przy wypieku prawdziwych, tradycyjnych chlebów, które mają mieć charakter, gęstszą strukturę i długotrwałą świeżość.
Jeśli chcesz piec prawdziwy chleb jak dawniej, to właśnie ta mąka jest podstawą każdego zakwasu i cięższego wypieku pełnoziarnistego.
Dlaczego warto wybrać mąkę żytnią razową TYP 2000?⭐ pełnoziarnista — zachowuje wszystkie wartości ziarna⭐ bogata w błonnik, który wspiera trawienie⭐ wysoka zawartość minerałów i witamin (m.in. magnez, żelazo, cynk)⭐ idealna do zdrowych, cięższych, treściwych wypieków⭐ naturalnie intensywny smak i aromat żyta⭐ doskonała baza do zakwasu żytniego, prowadzonego nawet latamiTo mąka wybierana przez piekarzy i pasjonatów, którzy cenią autentyczność, wartość odżywczą i tradycyjne techniki pieczenia.
Zastosowanie✔️ zakwas żytni (najtrwalszy, najbardziej aromatyczny)✔️ chleby razowe, ciężkie i wieloziarniste✔️ pumpernikiel i chleby długo pieczone✔️ bułki żytnie i pieczywo tradycyjne✔️ podpłomyki i regionalne wypieki✔️ zagęszczanie sosów dla głębszego smakuChleb z tej mąki jest bardziej syci, dłużej zachowuje świeżość i ma charakterystyczny „gospodarski” aromat.
Naturalna czystość i pewne pochodzenie100% żyto.
Bez polepszaczy.
Bez wybielaczy.
Bez dodatków technologicznych.
Młyn, z którym współpracujemy, nie mieli zbóż z Ukrainy — potwierdzają to aktualne kontrole Sanepidu i PIW.
Opakowanie 4 kgMocna, ekologiczna, oddychająca torba papierowa.
Idealna do domowego pieczenia oraz dla małych piekarni.
UwagaWygląd opakowania może różnić się w zależności od aktualnej dostawy.
Obecnie najczęściej otrzymujemy mąkę z młyna MILLTEX – Mąka Łowicka.