Opis
Kawa zielona Robusta Conilon 1 kgDUŻA PAKA----------------------------------------------------------------------------Pochodząca z Brazylii kawa zielona robusta, rośnie na plantacji Fal Café położonej w regionach Espírito Santo i Bahia, gdzie klimat tropikalny i niskie wysokości upraw (200–500 m n.p.m.) sprzyjają rozwojowi odmiany Conilon . Ziarna o kalibrze 15+ poddano tradycyjnemu, naturalnemu procesowi obróbki, który wzmacnia intensywność i charakterystyczny profil smakowy Robusty.
Profil sensoryczny tej kawy to wyraźne nuty ziemiste i drzewne, z akcentami kakaowymi i delikatnie pikantnymi. Jej cupping score w przedziale 76–78 punktów wskazuje na solidną, typowo robustową jakość, idealną zarówno do testów palenia, jak i do tworzenia mocnych mieszanek espresso.
Kilka ciekawostek:Brazylia, znana głównie z arabiki, jest także jednym z największych producentów robusty.
Region Espírito Santo odpowiada za największą część brazylijskiej produkcji Canephora, podczas gdy Bahia jest dynamicznie rozwijającym się ośrodkiem upraw tej odmiany.
Nazwa Robusta nawiązuje do jej odporności na trudniejsze warunki klimatyczne i choroby, co pozwala na uzyskiwanie stabilnych plonów.
Zielona kawa w tej formie trafia do palarni na całym świecie, gdzie dzięki swojej intensywności i głębokości smaku jest chętnie stosowana w mieszankach.
Napar z mielonej zielonej kawyZmiel ziarna grubo (podobnie jak do French Pressa).
Wsyp 1–2 łyżki do kubka lub dzbanka.
Zalej gorącą wodą (90–95°C).
Parz 4–5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przecedź lub poczekaj, aż fusy opadną.
Napar z całych ziaren zielonej kawyOdmierz ok. 10–15 g zielonej kawy na 200–250 ml wody.
Ziarna lekko rozgnieć (np. tłuczkiem) — pozwoli to uwolnić aromat.
Zalej gorącą wodą o temp. ok. 90–95°C.
Parz pod przykryciem 10–15 minut.
Przecedź i podawaj.
Kraj pochodzenia surowca: BrazyliaDystrybutor: SkworcuMasa netto: 1000 gramówInformacja o alergenach:Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.