Kawa ziarnista Peru Chanchamayo 500g 100% Arabica z Palarni Kawy Kallaur

Kawa ziarnista 100% Arabica prosto z Palarni Kawy Kallaur Coffee Roastery - Peru Chanchamayo HB (Hard Beans) 500gPoznaj kawę ziarnistą Peru Chanchamayo od Kallaur Coffee Roastery – świeżo paloną arabikę klasy specialty, w której naturalnie wyczuwalne są nuty karmelu, subtelnych owoców, mlecznej czekolady, trzciny cukrowej.

Każde ziarno pochodzi z plantacji położonej na żyznych glebach regionu Chanchamayo -peruwiańskiej selwy centralnej, słynącej z wyjątkowej kawy, malowniczych wodospadów oraz unikalnego połączenia Andów z Amazonią.

Starannie dobrane średnie palenie w standardzie SCA pozwala wydobyć pełnię aromatu i zachować autentyczny, głęboki charakter tej wyjątkowej kawy.

Szczegóły produktu:Skład: Arabika (single)Metody parzenia: expres kolbowy, french press, kawiarka, expres do kawyProfil smakowy: nuty karmelu, subtelnych owoców, mlecznej czekolady, trzciny cukrowejProfil palenia: Średnie palenie (Medium Roast)Kwasowość: średniaGorycz: niskaSłodycz: średniaKraj pochodzenia: PeruRegion: ChanchamayoWysokość upraw: 1350 m n.p.m.

Obróbka: mokra (fully washed)W Kallaur Coffee Roastery koncentrujemy się na średnim stopniu palenia, znanym jako profil omniroast. To podejście pozwala w pełni wydobyć potencjał ziaren, zachowując ich naturalne olejki oraz wartościowe składniki.

Rezultat? Bogaty smak i wyraźny, autentyczny charakter każdej kawy.

Omniroast to harmonia pomiędzy subtelnością a intensywnością. Odpowiednio wypalona i zaparzona kawa jest łagodna i przyjemna, a jednocześnie oferuje wyraźną głębię. W filiżance odnajdziesz zarówno charakterystyczne nuty smakowe, jak i odzwierciedlenie miejsca pochodzenia ziaren, co pozwala w pełni docenić ich wyjątkowość.

Kallaur Coffee Roastery to rodzinna palarnia kawy speciality, w której najważniejsze są jakość, pochodzenie ziaren oraz rzemieślnicze podejście do palenia. Każda nasza kawa powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren pochodzących od producentów pracujących z pasją i szacunkiem do natury.

Nie uznajemy kompromisów – wybieramy wyłącznie ziarna spełniające najwyższe standardy, a następnie wypalamy je w małych partiach, aby zachować pełnię ich naturalnego charakteru i aromatu.

Palenie odbywa się regularnie, dzięki czemu kawa trafia do Ciebie zawsze świeża, prosto z palarni, bez długiego magazynowania i bez pośredników. Każda paczka to efekt prawdziwego rzemiosła i dbałości o każdy detal.

Peru HB Washed☕ Kawa speciality klasy HB (Hard Beans) o czystym i zrównoważonym profilu smakowym. Swój charakter zawdzięcza wysoko położonym plantacjom, mytej obróbce oraz gęstym ziarnom Arabiki. W filiżance odnajdziesz nuty owoców, czekolady i orzechów, subtelną kwasowość oraz przyjemną harmonię aromatów, czyniącą tę kawę niezwykle uniwersalną.

Ziarna pochodzą z górskich plantacji Peru, głównie z regionu andyjskiego, gdzie naturalne warunki sprzyjają jakości kaw speciality. Wysoka wysokość upraw nad poziomem morza powoduje wolniejsze dojrzewanie owoców kawowca, co przekłada się na bogatsze aromaty i lepszą strukturę ziaren. Obróbka myta (washed). Po zbiorach kawa poddawana jest obróbce mytej, dzięki której w filiżance uzyskujemy czysty, klarowny i doskonale zbalansowany smak.

Profil sensoryczny – kawa, która naprawdę przyciągaNuty smakowe: nuty karmelu, subtelnych owoców, mlecznej czekolady, trzciny cukrowej.

Aromat: słodki, harmonijnyBody: średnieKwasowość: przyjemnie zbalansowanaNasza kawa nie zawiera żadnych dodatków aromatycznych. Jej wyjątkowy profil smakowy to efekt pochodzenia ziaren, metody obróbki oraz rzemieślniczego procesu palenia, który wydobywa z nich pełnię charakteru.

Ziarna tej kawy posiadają ponad 80 punktów w prestiżowej klasyfikacji SCA (Specialty Coffee Association). Oznacza to, że spełniają rygorystyczne kryteria jakości, co plasuje je w kategorii specialty, oferując wyjątkową czystość smaku, idealny balans i bogaty aromat. Kawy z oceną 80+ należą do kategorii premium, gwarantując wyraźnie wyższy poziom doznań w filiżance.

W Kallaur Coffee Roastery wierzymy, że odpowiednia metoda parzenia potrafi wydobyć z naszych ziaren pełnię aromatu i charakteru. Nasze kawy doskonale sprawdzają się w kilku popularnych sposobach przygotowania:Kubek / zalewajkaTygielek (cezve/ibrik)Ekspres ciśnieniowyKawiarka (Moka Pot)French PressEkspres automatycznyKażda z tych metod podkreśla inne aspekty profilu smakowego, dzięki czemu mogą Państwo dopasowa