Opis
Emulgator do pasztetów Dodatek funkcjonalny umożliwiający połączenie emulsji wodno-tłuszczowej w wyrobach typu pasztety, pasztetowe, wątrobianki. Sprawdza się również jako dodatek do farszów parówkowych czy kiełbasianych jako stabilizator tłuszczu (nie ma tłuszczu pod osłonką) Składniki:Emulgator E472, maltodekstryna. Preparat używany od lat przez naszych klientów prowadzących zakłady przetwórstwa mięsnego. Polecamy!