Opis
Sos Black Bean Sauce Lee Kum Kee 226gLee Kum Kee to renomowana firma z siedzibą w Hongkongu, założona w 1888 roku przez Lee Kum Sheunga, twórcę sosu ostrygowego. Specjalizuje się w produkcji autentycznych chińskich i azjatyckich sosów, takich jak sos ostrygowy, sojowy, hoisin, XO i chili. Produkty Lee Kum Kee są dostępne w ponad 100 krajach, a firma posiada zakłady produkcyjne w Chinach, USA i Malezji. Dzięki zaangażowaniu w jakość i innowacyjność, Lee Kum Kee stała się synonimem zaufania i doskonałości w kuchni azjatyckiej.
Sos Black Bean Sauce Lee Kum Kee 226 g to kwintesencja kuchni kantońskiej zamknięta w słoiku: głęboko fermentowane czarne nasiona soi (douchi) dają potężne umami, lekko dymny charakter i przyjemną, zbalansowaną słoność, która natychmiast podnosi smak dań z woka i nie tylko. Gęsta, aromatyczna baza świetnie otula składniki i karmelizuje się na krawędziach, tworząc apetyczny, błyszczący glaz. Wystarczy łyżka dodana pod koniec smażenia, by zwykłe warzywa, tofu czy kawałki kurczaka zyskały restauracyjny profil. Klasyczne zastosowania? Wołowina lub wieprzowina w czarnej fasoli, krewetki i małże na ostro, bakłażan, zielona fasolka, brokuły, a także ryba gotowana na parze – sos pięknie przenika mięso i owoce morza, podkreślając ich naturalny smak. Możesz użyć go jako szybkiej marynaty (z odrobiną oleju, cukru i sosu sojowego), bazy do stir-fry (rozcieńcz z wodą lub bulionem, dopraw imbirem i chilli) albo intensywnego dodatku do ryżu i makaronów. Ponieważ Black Bean Sauce ma wyrazisty, skoncentrowany charakter, dozuj go oszczędnie i buduj smak warstwami – łatwo osiągnąć idealny balans między słonością, słodyczą i ostrością. Stabilna jakość Lee Kum Kee gwarantuje powtarzalny efekt, a poręczny słoik 226 g sprawia, że sos zawsze jest pod ręką, kiedy potrzebujesz szybkiego, autentycznego „kanton vibe” w kuchni. Po otwarciu przechowuj w lodówce; produkt jest niezwykle wydajny, więc wystarczy na wiele kolacji z woka i niejedną miskę ryżu, którą zamieni w pełne, satysfakcjonujące danie.