Opis
Miód gryczany należy do miodów najpóźniejszych, zbierany jest dopiero pod koniec lipca. W swojej pierwotnej postaci płynnej patoki, ma kolor ciemno-brązowy, ciemno-herbaciany do brunatnego oraz posiada bardzo silny aromat kwiatów gryki, a smak ostry, lekko piekący. Dzięki temu nadaje się on do wonnych ciast i wypieków. Miód gryczany po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą od patoki i konsystencję krupkowatą. Ze względu na dużą zawartość substancji odżywczych, miód ten zakwalifikowany jest obok miodu spadziowego do najbardziej wartościowych.
Miód spadziowo-gryczany o zawartości 50% nektaru z gryki i 50% spadzi stawiany jest na pierwszym miejscu wśród miodów przeznaczonych od celów odżywczych... i nie tylko. Ziele, kwiat i nektar gryki zawierają rutynę. W porównaniu z innymi miodami kwiatowymi, miód gryczany ma wyższą zawartość fruktozy.
Czas wysyłki: 24 godzinyBarwa miodu: CzarnobrązowaKonsystencja miodu: Płynna (Patoka)Smak miodu: Intensywny ostryCzas krystalizacji miodu: Bardzo krótki (1-3 mies.)Kraj pochodzenia miodów: PolskaRegion zbiorów miodu: Pojezierze DrawskieCzas zbiorów miodu: LatoGramatura miodu: Średnia (500 - 900g)Miody Surowe RAW: NieRok zbiorów: 2021