Nóż kuchenny Suncraft SENZO FINEST Santoku 170 mm [ZB-03]

Nóż kuchenny Suncraft SENZO FINEST Santoku 170 mmSantoku  to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Seria noży Suncraft FINEST została wykonana z 3 warstw stali, gdzie trzon stanowi stal proszkowa SPG STRIX. Ostrze zostało zahartowane do 65 HRC. Noże są wykonane z nadzwyczajną starannością i przepięknie ozdobione. Skuta z trzonem noża warstwa plastycznej stali tworzy na ostrzu charakterystyczną, pofalowaną linię. Połowa powierzchni klingi została zaczerniona. Całość zdobień dopełnia młotkowanie widoczne na zaczernionej części klingi.

Oktagonalna rękojeść w klasycznym, japońskim stylu, została wykonana z drewna Zebrano. Czarne drewno z nielicznym pomarańczowym usłojeniem nadaje nożom wyrafinowanego charakteru. Drewno charakteryzuje się dużą odpornością na wilgoć.

Dane techniczne:Ostrze -  3-warstwowa stal,  rdzeń ze stali proszkowej SPG STRIX Twardość -  65 HRCDługość całkowita -  302 mmDługość ostrza - 170 mmSzerokość ostrza -  46 mmGrubość ostrza -  1,9 mmRękojeść -  drewno ZebranoWaga -  ok. 154 g