Opis
Orkisz, znany również jako szpelec to starodawna, zdrowsza odmiana pszenicy zwyczajnej, która nie została poddana modyfikacjom. Obie różnią się profilem DNA, mają różne kompozycje aminokwasów i zawartości białka. W odróżnieniu do pszenicy orkisz posiada lizynę i metioninę, których nie wytwarza organizm ludzki. Uprawiana pierwotnie na Zakaukaziu, rozprzestrzeniła się na inne rejony świata.
Płatki orkiszowe doskonale sprawdzą się jako pożywne śniadanie, można je mieszać z owocami, miodem, rodzynkami, bakaliami czy żurawiną. Orkisz w swoim składzie posiada gluten, więc osoby na diecie bezglutenowej lub z celiakią powinny go unikać, jednak białka glutenowe występujące w orkiszu są bardziej kruche i rozpuszczalne i mogą być lepiej przyswajalne przez organizm.
ProducentKruKamKod produktu5902270351965SkładnikiPłatki orkiszoweWartości odżywcze w 100g-Wartość energetyczna1410 kJ/334 kcalTłuszcz2,58 gw tym tłuszcze nasycone0,62 gWęglowodany61,34 gw tym cukry2,16 gBłonnik pokarmowy9,68 gBiałko11,41 gSól