Opis
⚜️ Zrębki wędzarnicze• Przeznaczone do procesu wędzenia jako zamiennik tradycyjnego drewna.• Stworzone z myślą o wędzeniu serów.• Odpowiednie do serów miękkich, półtwardych i twardych.• Uniwersalne – do każdego typu wędzarni.• Produkt marki Köler.⚜️ Skład i charakter kompozycji• Mieszanka drewna bukowego, olchy, jabłoni i moreli.• Kompozycja opracowana specjalnie dla serowych koneserów.• Profil aromatyczny delikatny i zbalansowany.⚜️ Surowiec i pochodzenie• Drewno pozyskiwane z czystych, ekologicznych obszarów leśnych.• Surowiec z terenów zarządzanych przez Lasy Państwowe.• Brak dodatków chemicznych, impregnatów i konserwantów.⚜️ Obróbka i czystość• Suszone w wysokiej temperaturze.• Wolne od grzybów, pleśni i drobnoustrojów.• Brak frakcji pylących.• Starannie sortowane i oczyszczone.• Optymalna wilgotność do wędzenia w niskich temperaturach.⚜️ Bezpieczeństwo i zgodność• Bezpieczne w kontakcie z żywnością.• Przeznaczone do stosowania w skrzynkach wędzarniczych i komorach wędzarni.