Opis
Satake Satoru Nóż kuchenny uniwersalny Santoku 13,5 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Santoku, który łączy w sobie funkcje noża szefa kuchni i japońskiego noża do warzyw Nakiri, ma wysoko umieszczoną rękojeść, która zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - bakelit wypełniony mączką drzewną Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 27 cm Długość ostrza - 13,5 cm Szerokość klingi - 3,9 cm Grubość klingi - ok. 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 140 g