Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm [KSK-01]

Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mmNóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej  wykorzystywane ostrze przez kucharzy. Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona. Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia. Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Przeznaczenie:siekanie, szatkowaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanieKolekcja doskonałych noży kuchennych serii  ELEGANCIA  to absolutne piękno i elegancja połączona z bezkompromisową, najlepszą stalą do produkcji noży -  SG2 POWDER STEEL. Znaczna szerokość ostrza oraz specjalne, łagodne wygięcie rękojeści sprawiają, iż pod uchwytem noża tworzy się spora przestrzeń, dzięki której nawet osoba o wyjątkowo dużych dłoniach będzie mogła ze swobodą operować narzędziem podczas pracy w kuchni.

Noże z serii  ELEGANCIA  wykonuje się z najwyższej jakości japońskich materiałów: stali proszkowej  SG2  * połączonej z drewnem Pakkawood** w kolorze orzecha. Wyjątkowość noży  ELEGANCIA  ujawnia się w pełni wraz z użytkowaniem – rękojeść z czasem zmieni się i dostosuje do ręki użytkownika, a mosiężna nasada ostrza pokryje się szlachetną patyną.

W skład linii   ELEGANCIA   wchodzą: Chef - nóż szefa kuchni, Petty - uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa, Slicer - nóż do plastrowania i porcjowania oraz Paring - nóż do obierania.*stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)  o wysokiej odporności na korozję,  popularnie nazywaną stalą nierdzewną,   należy do najlepszych materiałów służących do produkcji ostrzy. Powstaje ona w wyniku skomplikowanego procesu, w którym superdrobne nanocząstki stali są scalane razem, podgrzewane i formowane w pożądany kształt. Jest to metoda wytwórcza kompletnie odmienna od „tradycyjnego” wytopu i pozwala uzyskać stal o dużo lepszych parametrach użytkowych oraz, w przypadku ostrzy, ponadprzeciętnej odporności na tępienie.**Pakkawood  to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży. Dane techniczne:Ostrze -  stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)Twardość -  63 HRC +/- 1Długość całkowita -  335 mmDługość ostrza  - 200 mmRękojeść -  Walnut Pakkawood Waga -  ok. 197 g