DESKA BLOK do krojenia SZTORCOWA BUKOWA masywna 40x30x4cm frezowane uchwyty

Deska do krojenia sztorcowa bukowa 40 × 30 × 4 cmMasywna deska wykonana z litego drewna bukowego w konstrukcji sztorcowej (end grain). Grubość 4 cm oraz blokowa budowa zapewniają stabilność podczas intensywnego krojenia. To narzędzie przeznaczone do realnej pracy w kuchni – nie dekoracja, lecz solidna powierzchnia robocza.

Naturalny rysunek drewna bukowego tworzy jednolitą, jasną strukturę o wyraźnej, geometrycznej fakturze charakterystycznej dla przekroju poprzecznego.

Konstrukcja sztorcowa – trwałość i ochrona nożyUkład włókien pionowo (end grain) sprawia, że ostrze noża pracuje między włóknami, a nie przecina ich w poprzek. Dzięki temu:– powierzchnia jest bardziej odporna na nacięcia– ślady użytkowania wolniej się pogłębiają– noże tępią się wolniej niż na deskach o układzie wzdłużnymTo rozwiązanie stosowane w profesjonalnych blokach rzeźniczych oraz deskach do intensywnej pracy.

Materiał i wykonanieDeska wykonana z klejonych elementów z litego drewna bukowego, starannie dopasowanych dla uzyskania stabilności wymiarowej. Powierzchnia gładko szlifowana i zabezpieczona olejem dopuszczonym do kontaktu z żywnością.

Boczne, frezowane uchwyty ułatwiają podnoszenie i przenoszenie masywnego bloku.

Deska jest odpowiednia do:– krojenia mięsa i porcjowania– intensywnego siekania warzyw– pracy z nożami szefa kuchni– przygotowywania ciasta– serwowania w stylu rustykalnymDuża powierzchnia 40 × 30 cm daje komfort pracy bez ograniczeń.

Wymiarywymiary: 40 × 30 cm grubość: 4 cm materiał: lite drewno bukowe konstrukcja: sztorcowa (end grain) uchwyty boczne: tak