Opis
Pieprz Ziarnisty Tellicherry 15g | Sindibad SpicesTellicherry to wyjątkowy czarny pieprz o głębokim, intensywnym smaku, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Uprawiany wyłącznie w prowincji Thalassery w południowych Indiach, dojrzewa dłużej niż standardowe odmiany, co pozwala mu w pełni rozwinąć swój aromat i charakter.
Ziarna Tellicherry zbiera się dopiero wtedy, gdy są w pełni dojrzałe – tylko największe, o średnicy co najmniej 4,25 mm, zasługują na tę prestiżową nazwę.
Dzięki temu pieprz ten jest nie tylko bardziej aromatyczny, ale też dużo rzadszy i cenniejszy .
Tellicherry urzeka świeżymi nutami trawy cytrynowej i cytrusów.
Doskonale podkreśla smak dań – od delikatnych ryb, po wyraziste mięsa czerwone.
Możesz używać go jak zwykłego pieprzu: w ziarnach, mielonego lub rozgniecionego w moździerzu.
Do czego używać pieprzu Tellicherry ?✔️ zgnieć w moździerzu i natrzyj mięso na pieczeń – szczególnie dobrze komponuje się z wołowiną, dziczyzną czy jagnięciną.✔️ świeżo zmielonym pieprzem posyp stek tuż po zdjęciu z patelni .✔️ dodaj szczyptę do tatara lub carpaccio z polędwicy – jego cytrusowe nuty doskonale zrównoważą smak surowego mięsa.✔️ dodawaj do domowych sosów pomidorowych i ketchupów – smak pieprzu idealnie współgra z naturalną słodyczą pomidora.✔️ połącz z parmezanem, górskim serem lub kozim twarogiem. ✔️wymieszaj z oliwą i podawaj ze świeżym pieczywem jako rustykalną przystawkę.✔️ dodaj do marynaty do grillowanych warzyw lub ryb – szczególnie dobrze smakuje z pstrągiem, łososiem i bakłażanem.
Składniki: 100% pieprz TellicherryWaga: 15 gKraj pochodzenia: IndieInformacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.
Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.
Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.