Opis
Żelatyna spożywcza wieprzowa 0.25 kgPięknie uformowane ciasto, idealnie sprężysta konsystencja galaretki, aksamitny wygląd sosu? Tajemnica tkwi w żelatynie.
Ta uniwersalna substancja, uzyskiwana z wieprzowych kości, chrząstek i skóry, jest niezastąpiona w kuchni i przydatna do sporządzenia wielu potraw. Od galaret, przez musy i jogurty, po kolorowe słodkie żelki.
Spożywcza żelatyna wieprzowa to składnik, który nadaje produktom i daniom nie tylko wyjątkowego smaku, ale również wspaniałego wyglądu i tekstury.
Wzbogacaj swoje kulinarne eksperymenty z żelatyną od gorzkoisłodko_pl.
Cechy produktu✅ 100% żelatyna spożywcza wieprzowa ma dobrą klarowność, pełni funkcję stabilizatora, zagęszczacza, emulgatora i środka teksturującego;✅ duża moc żelowania o wartości 180 bloom, dzięki której nie musisz obawiać się o efekt końcowy przyrządzanych potraw;✅ różnorodne zastosowanie, w domowej kuchni, przemyśle spożywczym oraz gastronomii do przygotowywania galaretek mięsnych i owocowych, sosów, musów, jogurtów, czy słodyczy;✅ łatwa w użyciu, szybko tężeje, dlatego bez problemu poradzisz sobie z jej przyrządzeniem;✅ praktyczne, szczelne opakowanie ze strunowym zamknięciem, chroni produkt przed wywietrzeniem i wilgocią, pozwala zachować zawartości świeżość na długo;Specyfikacja:Marka: GorzkoiSlodkoProdukt: żelatyna spożywcza wieprzowaOpakowanie: zgrzewany worek z zamknięciem strunowymWielkość opakowania: 0.25 kgSkład: 100% żelatyna wieprzowa 180BLZastosowanie: Żelatyna znalazła szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i gastronomii, gdzie używana jest przede wszystkim jako rodzaj zagęszczacza, emulgator i zarazem doskonały środek żelujący.
Żelatyna — kulinarna magiaŻelatyna jest białkiem zwierzęcym produkowanym z kolagenu. Tworzy lepki roztwór po rozpuszczeniu w wodzie, który po ostudzeniu przybiera formę galarety.
Jako środek żelujący znalazła szerokie zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również kosmetyce do pielęgnacji włosów i paznokci, czy przemyśle farmaceutycznym do wytwarzania kapsułek i powlekania tabletek.
Żelatyna w proszku jest jednak przede wszystkim przydatnym składnikiem w Twojej kuchni.
Nada kształt i ustabilizuje pianę w wyrobach cukierniczych, poprawi kremowość w deserach o galaretowatej konsystencji, zredukuje ilość tłuszczu, zwiąże wodę. Wykorzystanaw roladach i konserwach mięsnych, serach, produktach mlecznych, wpłynie na klarowność soków owocowych, wina, czy octu.
Żelatyna to produkt, który ułatwi Ci codzienne przygotowywanie potraw.
Informacje o produkcie:Skład:100 % żelatyna wieprzowa 180BLWartości odżywcze produktu w 100 g:Wartość energetyczna: 360 kcal/ 1530 kJ; Białko >85g, Tłuszcz Ogółem