Opis
Przyprawa do kurczaka złocistaPrzyprawa do kurczaka złocista jest doskonale skomponowaną mieszanką przypraw ziołowych i korzennych, dzięki której potrawa zyskuje niezrównany smak i aromat. Curry nadaje potrawie odpowiedni aromat, papryka słodka poprawia kolor potrawy, chili i pieprz czynią ją odpowiednio pikantną, zaś imbir dostarcza potrawie korzenny aromat z nieco słodkawą nutą.
Przyprawa do kurczaka złocista może być używana do nacierania mięsa przed pieczeniem lub duszeniem, może być również stosowana do sporządzania sosów.
Złota przyprawa do kurczaka – jak jej używać?
Aromatyczna mieszanka przypraw nada złocistej barwy, chrupkości i aromatu, gdy posypiemy nią kurczaka tuż po położeniu na patelni czy ruszcie. Można też przyrządzić z niej marynatę, która podkreśli jeszcze wyraźniej smak domowych dań w orientalnym stylu.
PRZYKŁADOWA FORMA ZASTOSOWANIAZłote pałki z kurczaka 5-6 pałek (udek) z kurczaka 1/2 kg ziemniaków 2 łyżeczki przyprawy „Złoty kurczak” 1 łyżeczka rozmarynu 3 łyżki oleju Mięso drobiowe umyć pod strumieniem zimnej wody i osuszyć papierowymi ręcznikami. 2 łyżki oleju (najlepiej rzepakowego) wymieszać z dwoma łyżeczkami przyprawy Złoty Kurczak. Tak przygotowaną marynatą natrzeć mięso i odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze części (ćwiartki lub ósemki), skropić olejem. Rozmaryn rozkruszyć. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem ułożyć mięso przełożone ziemniakami. Warzywa oprószyć rozmarynem. Piec pod przykryciem przez 30 minut w temp. 180-200 st.
C, następnie zdjąć pokrywkę i rumienić jeszcze ok. 20 minut.