Opis
Dubai to niezwykle uniwersalna kompozycja aromatycznych przypraw, które nadadzą wyrazistego smaku każdej potrawie.
Mieszanka najczęściej używana jest do pilawu i dań stir-fry, ale sprawdzi się także jako marynata do pieczonych mięs czy gulaszy.
Przyprawa Dubai ma zapach i smak przywodzący na myśl kuchnię bliskowschodnią dzięki mocno aromatycznym składnikom.
Idealnie sprawdzi się więc do większości tamtejszych dań jak falafele, tagine, kus kus.
Do czego dodać przyprawy Dubai ?✔️ aromatyzuj ryż w stylu bliskowschodnim z suszonymi rodzynkami i orzechami.✔️ dodaj do gulaszu wołowego w bliskowschodnim stylu z dodatkiem suszonych owoców.✔️ używaj w tagine z kurczaka i kaszą kuskus.✔️ spróbuj połączenia z słodkimi ziemniakami lub dynią piżmową.✔️ posyp nim pieczone, faszerowane bakłażany.✔️ dodaj pół łyżeczki do ryżu lub kuskusu podczas gotowania, a uzyskasz złoty kolor i niezwykły smak.✔️ natrzyj grillowane kotlety jagnięce lub drób.
Przepis na ryż orientalny z mieszanką przypraw Dubai.
Składniki:1 szklanka ryżu basmati (lub jaśminowego)2 szklanki wody1 łyżka oliwy lub klarowanego masła (ghee)1 łyżeczka przyprawy DubaiSól do smakuGarść rodzynek (opcjonalnie suszonych moreli)Garść orzechów nerkowca lub migdałów (opcjonalnie)Instrukcje:Opłucz ryż: Dokładnie przepłucz ryż pod zimną wodą, aż woda stanie się przejrzysta. To pomoże pozbyć się nadmiaru skrobi, co sprawi, że ryż będzie bardziej sypki.
Rozgrzej tłuszcz: Na średnim ogniu rozgrzej oliwę lub klarowane masło w rondlu.
Podsmaż przyprawy: Dodaj 1 łyżeczkę mieszanki przypraw Dubai do gorącego tłuszczu i smaż przez około 1 minutę, aż zaczną intensywnie pachnieć. Uważaj, żeby ich nie przypalić!
Dodaj ryż: Wrzuć opłukany ryż do rondla i smaż przez 1–2 minuty, mieszając, aby ryż pokrył się przyprawami i tłuszczem.
Zalej wodą: Dodaj 2 szklanki wody i sól do smaku oraz garść rodzynek, które nadadzą ryżowi lekką słodycz.
Gotowanie: Doprowadź wodę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj rondel pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 15–20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
Odstaw ryż: Po ugotowaniu odstaw rondel z ognia i pozostaw pod przykryciem na kolejne 5 minut, aby ryż „odpoczął” i zmiękł.
Dodatki: Na koniec możesz dodać prażone orzechy nerkowca lub migdały, aby dodać chrupkości.
Nasze porady:Jeśli chcesz bardziej wyrazisty smak, możesz zwiększyć ilość przyprawy lub dodać trochę świeżego imbiru i czosnku na początku smażenia.
Przyprawa świetnie pasuje również do warzyw, więc możesz dodać groszek, marchewkę lub paprykę do gotującego się ryżu.
Tak przygotowany ryż będzie aromatyczny, pełen orientalnych smaków i doskonale sprawdzi się jako dodatek do curry, dań z kurczakiem, czy tofu.
Składniki: kolendra, curry (kurkuma, mąka kukurydziana, kolendra, kozieradka, sól, czosnek, cynamon, imbir, kmin rzymski, papryka słodka, goździki, gałka muszkatołowa, chilli), kmin rzymski, cynamon, kurkuma, kardamon, pieprz czarny, goździki.
Waga: 50 gKraj pochodzenia: PolskaInformacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich iloPrzyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.
Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu. Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.