Opis
Sos sojowy ciemny, a więc długo dojrzewający z mocnym smakiem. Barwi na ciemno.
Najpopularniejszy w Chinach jasny sos sojowy. Naturalnie warzony. Superior to oznakowanie sosów sojowych z pierwszego tłoczenia soi (czyli podobnie jak z oliwami, najwartościowszego).
Chińskie sosy sojowe różnią się od japońskich składem i smakiem. Dodawane do potraw smażonych metodą stir-fry, zup, oraz jako dip do maczania np. pierożków won ton.
Jest to niewątpliwie podstawowy produkt większości potraw w kuchni azjatyckiej. Jest to składnik bez którego większość społeczeństwa w Oriencie nie wyobraża sobie jedzenia. Sos fermentowany, wytwarzany z ziaren soi, pszenicy, wody i soli.
Obok chili, cebuli i makaronu podstawowy składnik kuchni azjatyckiej. Sos sojowy znajdziesz właściwie we wszystkich przepisach kulinarnych, stosowany jest do potraw z woka, jako dip do owoców morza, spring rolli i wontonów lub jako marynata do ryb i mięsa. Wykorzystywany do sałatek, sosów , kurczaka, jasnego mięsa, zup oraz dań wegetariańskich.
Sos Superior jest sosem naturalnie warzonym.
Składniki:Woda, soja 24%, cukier, sól, mąka pszenna.
W 100 g produktu:energia: 527 kJ / 126 kcaltłuszcz: