Opis
CZĄBER SUSZONY OTARTY 100G Mr CookCząber to aromatyczna roślina, ceniona zarówno w kuchni, jak i w ziołolecznictwie. Posiada właściwości pobudzające trawienie, łagodzące wzdęcia i bóle brzucha. Ma działanie przeciwbakteryjne i może być stosowany w leczeniu infekcji jamy ustnej i gardła. W kuchni cząber jest popularną przyprawą, zwłaszcza do potraw z roślin strączkowych, mięs i ryb oraz popularnej w Polsce czerniny (czarniny).
Niektóre właściwości cząbru:Pobudza trawienie:Cząber stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, co ułatwia trawienie, zwłaszcza tłustych potraw i roślin strączkowych.
Łagodzi wzdęcia i bóle brzucha:Działa rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, redukując wzdęcia i dolegliwości bólowe.
Działa przeciwbakteryjnie:Wykazuje właściwości antyseptyczne, co może być pomocne w leczeniu infekcji jamy ustnej i gardła.
Może być pomocny przy biegunce:Działa przeciwbiegunkowo, regulując rytm wypróżnień.
Wspiera odporność:Zawiera olejki eteryczne i antyoksydanty, które mogą wzmacniać układ odpornościowy.
Niektóre zastosowania cząbru:Przyprawa do roślin strączkowych: Cząber jest niezastąpiony w potrawach z fasoli, grochu, soczewicy czy ciecierzycy.
Dodatek do mięs i ryb: Pasuje do tłustych mięs, dziczyzny, jagnięciny, wieprzowiny, a także do makreli, węgorza czy karpia.
Wzbogaca smak zup: Dodaje smaku zupom o mdłym zapachu, takim jak grochówka, krupnik czy zupa ziemniaczana czy popularna w Polsce cze(a)rninaInne wykorzystanie: Może być używany do potraw z pomidorami, ziemniakami, a nawet do sosów i sałatek.☕ Jak przygotować napar z cząbru:Napar: 1-2 łyżeczki suszonego ziela zalać szklanką wrzącej wody, parzyć pod przykryciem 10-15 minut, przecedzić.
Wyciąg: 30g suszonego ziela lub 300g świeżego zalać 10 litrami wody, moczyć przez 12 godzin, nie rozcieńczać.
Napar do picia: Stosować 2-3 razy dziennie przy problemach trawiennych.
Napar do płukania gardła: Stosować 2-3 razy dziennie przy infekcjach gardła.
Wartości odżywcze w 100g (wg MR COOK)Wartość energetyczna: 1140 kJ / 272 kcalTłuszcz: 5,9 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,3 gWęglowodany: 23,0 gw tym cukry: 0,0 gBiałko: 6,7 gBłonnik: 45,7 gSól: 0,06 g