Opis
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cmIttetsuIttetsu Forge Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cmTradycyjny nóż kuchenny Deba pełni funkcję tasaka oraz uniwersalnego noża szefa. Jednostronny szlif pozwala na krojenie bardzo cienkich kawałków mięsa. Ostrze pozwala na precyzyjną kontrolę. Doskonale sprawdza się w obróbce mięsa, drobiu oraz ryb. .
W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kameliowy do pielęgnacji noża. Zabezpieczy on nóż przed skutkami wilgoci. Akcesoria do pielęgnacji noży są dostępne tutaj.
Dane techniczne:
- Ostrze: ręcznie kuta stal rdzewna Shirogami#2- Rękojeść: drewno magnolii- Twardość: 61-63 HRC- Długość całkowita: 31,3 cm- Długość ostrza: 16,5 cm- Szerokość klingi: 5,4 cm- Grubość klingi: 8,4 mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny- Waga: ok. 308 gKod producenta: IJF-11107