Mąka orkiszowa pełnoziarnista TYP 1850 Mąka Łowicka 5000 g

W młynie nie zmielono nawet jednego kilograma ukraińskiego zboża, co potwierdzone jest protokołami z bieżących kontroli Sanepidu i PIW dostępnymi stronie młyna.*- typ 1850 – mąka orkiszowa ciemna/graham,*Orkiszowa mąka graham powstaje inaczej od razowej – w jej przypadku najpierw bardzo drobno mieli się osobno ziarno (całe bielmo i zarodek plus część otrąb), a dopiero później dodaje do niej grubo mielone otręby.

Mąka orkiszowa ciemna zawiera więcej błonnika niż mąka orkiszowa jasna, co czyni ją bardziej sycącą i korzystną dla układu trawiennego. Idealna do stosowana do wypieku chleba, ciast, makaronów i innych wypieków. Dzięki swojemu ciemniejszemu kolorowi, mąka orkiszowa ciemna nadaje potrawom głęboki kolor i charakterystyczny, orkiszowy smak.

Niezależnie od typu, mąka orkiszowa stanowi zdrowszy zamiennik zwykłej mąki pszennej – orkisz zawiera znacznie więcej korzystnych składników mineralnych, a przy tym nie był modyfikowany genetycznie. W kuchni znajduje najróżniejsze zastosowania, dokładnie jak mąka pszenna. Na specjalną uwagę zasługują jednak bardzo popularne pełnoziarniste chleby i bułki wypiekane na zakwasie – to świetne uzupełnienie diety o niskim indeksie glikemicznym.

Ważne jest również dopilnowanie, aby w procesie wytwarzania mąki z orkiszu, nie trafiły się domieszki innych zbóż. Kierując się tym kryterium, wybraliśmy dostawcę, który jest w stanie zabezpieczyć odpowiedni proces wyrobu mąki.

Orkisz to najlepsze zboże. Jest on ciepły, tłusty, bogaty w składniki odżywcze i smaczniejszy niż inne gatunki zbóż. Spożywającemu go człowiekowi zapewnia odpowiednie ciało i dobrą krew oraz wesołe usposobienie i radość w sercu. Niezależnie od dodatku, z jakim się go je, czy to z chlebem, czy z innymi potrawami, jest on dobry i smakowity.

Mąka orkiszowa jest produktem stosunkowo rzadkim. Powstaje ona z przemiału pszenicy w odmianie orkisz, której uprawa nie jest zbyt wymagająca. Orkisz został wyparty przez uprawę pszenicy pospolitej.

Mąka ta wykorzystywana jest do:- ciast naleśnikowych;- ciast na pizzę;- ciast, ciasteczek;- chlebów, bułek;- pierogów;- kleików;- zagęszczania sosów itp.

Kraj pochodzenia: POLSKAZAWIERA GLUTENNIE JEST MODYFIKOWANY GENETYCZNIEWartość odżywcza, w 100g, %RWS w 100gWartość energetyczna, 1455kJ/344kcal, 17Tłuszcz, 1,6 g, 2w tym kwasy tłuszczowe nasycone, 0,3 g, 2Węglowodany, 73 g, 28w tym cukry, 1,6 g, 2Białko, 12 g, 24Sól,