Opis
D-mannoza to sześciowęglowy cukier prosty, występujący naturalnie w organizmie człowieka, a także w niektórych roślinach i owocach. Mannoza do złudzenia przypomina w swej budowie glukozę. Subtelne różnice w konfiguracji przestrzennej obu związków sprawiają jednak, że posiadają one odmienne właściwości.