Opis
Nóż Shotoh Miyabi Koya 4000FC 14 cm. Precyzja w krojeniu warzyw i mniejszych składników.
Nóż Shotoh Miyabi Koya 4000FC łączy japońską estetykę, precyzję i funkcjonalność. Kompaktowe ostrze o długości 14 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia mniejszych składników, obróbki warzyw oraz wykonywania prac wymagających dokładności i pełnej kontroli nad każdym ruchem.
Cechy noża Shotoh Miyabi Koya 4000FC
Stal FC61 o twardości około 61 HRC – długotrwała ostrość i odporność na korozję
Hartowanie FRIODUR® – lepsze utrzymanie ostrości ostrza
Ręczne ostrzenie metodą Honbazuke pod kątem 9.5°–12°
Ostrze o długości 14 cm – idealne do precyzyjnej obróbki mniejszych składników
Kompaktowa forma – duża swoboda i dokładność ruchów
Ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka – pewny chwyt i naturalny balans
Subtelne logo Miyabi umieszczone na ostrzu
Ręczne wykonanie w Seki w Japonii
Jasna rękojeść z drewna Pakka stabilnie układa się w dłoni i ułatwia precyzyjne prowadzenie ostrza. Jej ośmiokątny kształt nawiązuje do klasycznego japońskiego wzornictwa, nadając nożowi minimalistyczny i elegancki wygląd.
Dane techniczne noża Shotoh Miyabi Koya 4000FC
Rodzaj noża: ShotohMateriał ostrza: stal FC61Twardość ostrza: około 61 HRCMetoda hartowania: FRIODUR®Metoda ostrzenia: HonbazukeKąt ostrzenia: 9.5°–12°Materiał rękojeści: drewno PakkaDługość ostrza: 14.00 cmDługość rękojeści: 12.00 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 1.70 cmWysokość: 4.30 cmWaga: 0.01 kgKraj produkcji: Japonia