Opis
Kultury bakterii CLCH na 100l do serów dojrzewających. Domowy serKultury starterowe ARTISER CLCH to wyselekcjonowane, skoncentrowane i liofilizowane komórki bakterii mlekowych przeznaczone do bezpośredniego zaszczepienia mleka.
ARTISER CLCH to kultury termofilne, charakteryzujące się znakomitym ukwaszeniem, wysoką odpornością na ciepło i wysoką aktywnością proteolityczną. Mieszanka ta została skomponowana w celu uzyskania wyjątkowych rezultatów i powtarzalnościIdealne do produkcji:Serów twardychSerów długo dojrzewającychSzczepy:Streptococcus thermophilusLactobacillus helveticusDawkowanie:2g / 100 Litrów mlekaSpróbuj jakości popartej doświadczeniem.
PRZECHOWYWAĆ W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU W TEMP. -18 * CNasze kultury dostępne są w kilku rotacjach fagowych, aby skutecznie eliminować namnażanie się bakteriofagów.