Maszynka do mięsa z szatkownicą HP Professional HPMS-01B Titan Biała 2300W

Maszynka do mięsa z szatkownicą HP Professional HPMS-01B Titan Biała 2300Wbez markiMaszynka do mięsa z szatkownicą HP Professional HPMS-01B Titan BiałaMoc 2300 W i wydajność 3,5 kg/min pozwalają szybko przygotować mięso i warzywa. 3 sitka oraz szatkownica z 4 bębnami tarek dają szerokie możliwości w kuchni.

NAJWAŻNIEJSZE PARAMETRYMoc (W): 2300Wydajność (kg/min): 3,5Ilość sitek: 3 (2.7/4/8 mm)Ustawienia prędkości: 1Akcesoria w zestawie: przystawka do szatkowania, 3 nierdzewne sitka, 1 nożyk nierdzewny, 4 tarkiCiężar: 4,3 kgWymiary (wys. x szer. x dł.): 255 x 200 x 290 mmMaszynka z szatkownicą HP Professional® HPMS-01B (Biała) TitanDzięki przekładni planetarnej, silnikowi o mocy 2300 W chłodzonym powietrzem, elektropolerowanym sitkom oraz niezwykle ostrym nożom, nasza maszynka to nie tylko wyjątkowo trwałe, ale też niezwykle wydajne urządzenie. Potrafi zmielić nawet 3,5 kg mięsa na minutę, bez wysiłku radząc sobie z najtrudniejszymi zadaniami kuchennymi.

Elektro polerowane sitka sprawiają, że mielenie przebiega płynnie i bez zatorów – nie ma ryzyka cofania się mielonych produktów, a czyszczenie jest znacznie łatwiejsze. Przekładnia planetarna w połączeniu z wysoką mocą umożliwia długą, intensywną pracę bez przegrzewania obudowy. Co więcej, mimo ogromnej mocy, maszynki pracują zaskakująco cicho.

Maszynka posiada 3 nierdzewne sitka do mielenia oraz przystawkę do szatkowania z 4 bębnami tarek.

Tarka –  grube wiórkaNa grube wiórka najlepiej nadają się warzywa o zwartej, twardej konsystencji. Są one idealne do surówek, placków warzywnych, farszów oraz do duszonych potraw.

Warzywa, które można posiekać na grube wiórka:Warzywa korzenioweMarchew – klasyk do surówek i plackówSeler korzeniowy – świetny do surówek (np. z jabłkiem)Pietruszka (korzeń) – dodaje aromatu, dobra do plackówBuraki – surowe do sałatek lub ugotowane do zasmażaniaRzepa i rzodkiew biała – nadają chrupkościWarzywa psiankowate i inneZiemniaki – idealne na chrupiące placki ziemniaczane (rösti)Cukinia – po posiekaniu należy ją odsączyć z nadmiaru wody (do placków, babek warzywnych)Ogórek – szczególnie szklarniowy lub gruntowy (na mizerię lub do tzatziki)Dynia – świetna do placków lub zupPapryka – można ją „zetrzeć” na grubych wiórkach do past lub surówekWarzywa kapustneKalafior i brokuł – różyczki starte na grubych oczkach świetnie sprawdzą się jako surowa sałatka lub „ryż” warzywnyKapusta (biała, czerwona) – choć zazwyczaj szatkowana nożem, twardsze części można zetrzeć na gruboWarzywa cebuloweCebula – rzadziej ścierana, ale wiórka z cebuli świetnie nadają się do szybkich placków lub sosówWskazówki:Aby wiórka były równe i chrupiące, najlepiej używać świeżych, twardych warzyw. W przypadku warzyw o dużej zawartości wody (ogórek, cukinia) po posiekaniu zaleca się posolenie i odsączenie ich na sicieTarka – drobne wiórkaNa drobne wiórka najlepiej nadają się warzywa o zwartej, twardej strukturze oraz niektóre warzywa korzeniowe.

Warzywa idealne do siekania na drobne wiórki:Warzywa korzeniowe:Marchew – klasyk do surówekSeler korzeniowy – doskonały do sałatekBurak ćwikłowy – surowy, świetny do surówekPietruszka (korzeń)Chrzan – twardy, wymaga drobnych oczekRzodkiewka i rzodkiew białaPasternakWarzywa kapustne i inne:Cukinia – po zatarciu warto odcisnąć z niej nadmiar wodyZiemniaki – na placki ziemniaczaneKapusta (biała, czerwona, pekińska) – szatkowana na drobnoKalarepaBrokuł i kalafior – można je zetrzeć na „ryż” warzywnyCebula – do sosów lub surówekPapryka – najlepiej użyć szatkownicy, by uzyskać cienkie paskiDo czego użyć wiórków?

Warzywa w tej postaci idealnie nadają się do surówek, placków warzywnych, babek ziemniaczanych, wegetariańskich kotletów, a także jako dodatek do omletów i farszów.

Tarka – do tarciaNa tarce można zetrzeć większość twardych i półtwardych warzyw, co jest idealne do surówek, placków, zup czy zapiekanek.

Najczęściej ścieranymi warzywami są:Marchew – do surówek, ciast, plackówZiemniaki – do placków ziemniaczanych, babkiCukinia – do placków, muffinek, sosów (warto odcisnąć z niej wodę)Buraki – surowe do surówek, gotowane do barszczu lub ćwikłySeler korzeniowy – do surówek/sałatek, np. typu WaldorfPietruszka korzeniowa – do zup, surówekRzodkiewka/Rzodkiew – do surówekKapusta (biała lub czerwona) – do surówek, tzw. coleslawCebula  – do m