Kawa ziarnista 1 kg Brazylia Yellow Bourbon arabika świeżo palona

Kawa ziarnista 1 kg Brazylia Yellow Bourbon arabika świeżo palonaBogactwo nut czekoladowych i owoców wiśni.  Doskonała do metod alternatywnych oraz jako espresso. Yellow Bourbon jest znana z wyjątkowego profilu smakowego, który często opisuje się jako dobrze zbalansowany, słodki i łagodny. W jej smaku można wyczuć nuty owocowe, a także akcenty karmelu, czekolady i orzechów. Jej kwasowość jest delikatna i przyjemna, a body (cielistość) jest pełne i kremowe.

Kawa Brazylia Yellow Bourbon✅Stopień palenia - średni✅Obróbka ziarna - Washed✅Gatunek- 100 % Arabica✅Kraje pochodzenia ziaren- Brazylia✅Kwasowość- 2/5✅Moc- 3/5✅Profil sensoryczny- czekolada, wiśnie✅ Rekomendacja parzenia – ekspres, kawiarka, parzenie tradycyjne, drip/przelew, aeropressZe względu na swoje wyjątkowe właściwości smakowe, Brazylia Yellow Bourbon jest bardzo ceniona zarówno przez koneserów kawy, jak i baristów na całym świecie. Jest często używana w wysokiej jakości mieszankach espresso oraz jako kawa single origin (jednorodna), co pozwala na pełne docenienie jej unikalnych walorów.

Większość kaw Yellow Bourbon jest przetwarzana metodą suchą (naturalną) lub półsuchą (pulped natural), co wpływa na jej unikalny profil smakowy. Metoda naturalna polega na suszeniu całych owoców kawy na słońcu, co pozwala na zachowanie dużej ilości cukrów i nadaje kawie bogaty, owocowy smak.

Świeżo palona kawa dla kogo?✅  wielbicieli espresso,✅  profesjonalnych baristów,✅  domowych baristów,✅  zwolenników bezkompromisowej jakości,✅  poszukiwaczy nowych aromatów i smaków,✅  pasjonatów ciekawych odmian, nowoczesnych i innowacyjnych obróbek kawowego ziarna,✅  wszystkich tych, którzy chętnie eksperymentują z alternatywnymi metodami parzenia,✅  kawiarnii stawiających na wysoką jakość oferowanych przez siebie produktówJak parzyć kawę ?

Nasze kawy można przygotowywać wszystkimi metodami parzenia.

Należy wybrać odpowiedni rodzaj ziarna.  W zależności od stopnia palenia ziaren oraz grubości mielenia nasze kawy można parzyć:Ciemne i średnie palenie ziarna:✅ w ekspresach ciśnieniowych i kolbowych,✅ w kawiarkach,✅ bezpośrednio w filiżance zalewając zmieloną kawę wodą w temperaturze 85 - 91 st. C.

Średnie i jasne palenie ziarna doskonałe do parzenia metodami alternatywnymi:✅ drip/ przelew✅ aeropress✅ tygiel (kawa po turecku)Stopnie mielenia kawy:1️⃣ Drobno do Ekspresu ciśnieniowego, automatycznego.2️⃣ Drobno do Kawiarki.3️⃣ Średnio-drobno do parzenia w Aeropress.4️⃣ Średnio do parzenia w Drip/przelewie.5️⃣ Grubo do parzenia we French press.

Jaki stopień mielenia kawy wybrać do parzenia espresso?

Ogólnie zasada głosi, że im krócej kawa będzie miała styczność z wodą, tym drobniej powinna być zmielona. Kawę pod espresso mielimy drobno, ale nie na puder. Pod palcami powinny być wyczuwalne drobne ziarenka kawy. Dzięki tak zmielonej kawie, w kolbie ekspresu wytworzy się odpowiednie ciśnienie, a woda będzie równo przenikała przez zmielone ziarno.

Powody, dla których nasza kawa jest idealna:✅  Oferujemy wyselekcjonowane kawy odmiany Arabica z udokumentowanym źródłem ich pochodzenia.✅  Sprowadzamy ziarna z całego świata, m.in. z Afryki, Azji, Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej.✅  Współpracujemy z małymi plantacjami, wspierając lokalne gospodarstwa, prowadzące plantacje kawy odmiany Arabic.✅  W naszej palarni kawa ziarnista wypalana jest na bieżąco w małych partiach.✅  Kawę wypalamy  w piecach bębnowych przy użyciu opracowanych profili sensorycznych, tak aby wydobyć z ziarna tkwiący w niej potencjał: aromat, słodycz, nuty.✅  Posiadamy certyfikaty: Rainforest Alliance, zaś część oferowanych przez nas kaw jest wytwarzana w technologii Swiss Water oraz Swiss Water Organic.✅ Jesteśmy członkiem Specialty Coffee Association.

Pytania na temat kawy, które zadajecie nam najczęściej:Ile gram kawy użyć do zaparzenia ulubionego napoju?✅ Espresso pojedyncze - 7 - 12 gram kawy✅  Espresso podwójne (double espresso) - 14 - 21 gram kawy✅  Kawiarka - zmieloną odpowiednio kawę wsypujemy do brzegu sitka bez ubijania jej✅  Przelew/ drip - 6 - 6,5 gram kawy na 100 ml wodyJaka powinna być temperatura wody do parzenia kawy?

Pamiętaj! Kawa nie lubi wrzątku. Optymalna temperatura parzenia kawy to przedział 88 - 94 st. C. Jest to zakres temperatury, w którym po zaparzeniu kaw